L’Hotel 1935 amb Essència de Norat guanya pel vot del jurat i l’Hotel Marina amb un Coulant de gamba s’emporta el guardó gràcies al vot popular
Aquest matí, l’Aula Gastronòmica de Roses-Espai Juli Soler ha acollit el sorteig de la Ruta de les Tapes i ha fet públiques les tapes guanyadores de l’edició 2026, tant en la categoria de vot popular com en la del jurat.
En un acte en el que han assistit una trentena de restauradors el regidor de Promoció Econòmica i Turisme de Roses, Fèlix Llorensm ha desvetllat que la millor tapa segons el vot popular 2026 ha estat el Coulant de gamba de l’Hotel Marina, que ha assolit un total de 808 vots.
Pel que fa al veredicte del jurat, la millor tapa del 2026 ha estat Essència Norat, una proposta de pollastre amb escamarlans que uneix mar i muntanya en una recepta que ret homenatge a la cuina del Terraza, una cuina de mercat actualitzada, presentada pel 1935 Hotel i Apartaments.
Llorens ha posat en relleu la valoració del jurat, format per professionals externs que no coneixien prèviament la ruta, i que van quedar “molt sorpresos positivament per la qualitat de les tapes i la implicació dels restauradors”. Segons el regidor, el jurat va destacar tant el nivell gastronòmic com “el carinyo” i l’esforç dels establiments per mostrar la seva cuina i acollir els visitants.
Pel que fa a les mencions especials, el regidor ha assenyalat que el jurat té plena llibertat per atorgar-les i que enguany se n’han concedit set, possiblement la xifra més alta fins ara.
Pel que fa a les mencions especials del jurat, aquestes han estat:
- Maridatge dolç, de l’establiment Dolomites
- Maridatge salat, del restaurant La Bodega
- Cuina tradicional, del restaurant Roc-Fort
- Mar i Innovació, de l’Hotel Marina
- Nova il·lusió gastronòmica, de la pastisseria Cafuné
- Tradició reinterpretada: del restaurant L’Àncora
- Oda al pescador, del restaurant Tramonti
- Millor tapa dolça, de la pastisseria La Postreria
Hotel Marina, guanyador per partida doble per segon any consecutiu
L’Hotel Marina torna a reeditar els premis assolits a l’edició de 2025 de la Ruta de les Tapes de Roses, ja que a l’igual que l’any passat ha aconseguit que la seva degustació sigui la millor segons el vot popular. Però no només això, si enguany l’hotel Marina, que es troba a la rotonda on està ubicada l’oficina de Turisme, ha estat reconegut amb la Menció Mar i Innovació, l’any va ser distingit amb la Menció a la millor presentació.
Durant l’acte d’aquest matí també s’ha procedit al sorteig de 5 “passaports” per degustar gratuïtament les tapes de l’edició 2027. Els guanyadors i guanyadores han estat: Mary Bueno Cuadros, Raphaël Teixeira, Jordi Choy Martínez, Sara Gorgot Pujiula i Lluís Garcia Lacuesta.
Finalment, Llorens ha indicat que la participació digital ha augmentat respecte a l’any passat, amb més tapes validades a través de l’aplicació, mentre que encara no es disposa de dades concretes sobre el vot en paper. També ha volgut remarcar la bona acollida general de la ruta i la satisfacció tant per la qualitat com per la participació assolida en aquesta edició.
