Una mini hamburguesa de pollastre amb espinacs, ou de guatlla i maionesa, maridada amb vi de l’Empordà, serà la proposta del conegut establiment del carrer Sant Elm per a la desena edició de la Ruta de les Tapes de Roses
La gastronomia rosinca torna a ser protagonista amb la 10a edició de la Ruta de les Tapes de Roses i del vi DO Empordà, que se celebra del 13 al 22 de març i que reunirà desenes d’establiments del municipi amb creacions culinàries pensades per sorprendre els paladars. En aquest itinerari gastronòmic, el Bar Ribereta, situat al carrer Sant Elm, 29, presenta una proposta que combina senzillesa i sabor: la Hamburguesa Ribereta.
La tapa consisteix en una mini hamburguesa elaborada amb carn picada de pollastre barrejada amb espinacs, coronada amb un ou de guatlla i completada amb maionesa, una combinació que busca equilibrar textures i intensitat gustativa. La degustació es completarà amb una copa del vi Bufar i fer ampolles, del Celler Empordàlia, mantenint així el vincle amb els vins de la denominació d’origen Empordà que caracteritza aquesta ruta gastronòmica.
La Ruta de les Tapes arriba enguany al seu desè aniversari, consolidada com una de les cites culinàries més esperades de Roses. Durant deu dies, els participants poden recórrer bars i restaurants del municipi degustant les propostes dels restauradors locals, cadascuna maridada amb vi de la DO Empordà, per un preu de 3,5 euros.
A més de gaudir de les tapes, els participants poden votar la seva preferida i optar a diversos premis, com ara talonaris per degustar gratuïtament totes les tapes de la propera edició, convertint la ruta en una experiència gastronòmica i lúdica que dinamitza l’activitat comercial i turística del municipi.
Amb la seva Hamburguesa Ribereta, el Bar Ribereta se suma així a la celebració d’aquesta edició especial, convidant rosincs i visitants a fer parada al seu establiment per descobrir una tapa que promet convertir-se en una de les sorpreses de la ruta.
