La guia, que dona resposta a una demanda compartida per pescadors, clubs, federacions, entitats socials i administracions, ofereix un marc de referència per garantir la seguretat alimentària, la traçabilitat i la correcta gestió de les donacions de peix a entitats socials
El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, a través de la Direcció General de Política Marítima i Pesca Sostenible, ha presentat la guia Del mar a la taula solidària. Guia per a l’aprofitament de les captures dels concursos de pesca marítima recreativa, una nova eina per facilitar la donació de les captures obtingudes en aquests concursos a entitats socials que atenen persones en situació de vulnerabilitat.
La guia estableix un marc de referència clar per garantir que aquestes donacions es facin amb totes les garanties sanitàries, de traçabilitat i organitzatives, i contribueix alhora a prevenir el malbaratament alimentari i a donar una segona oportunitat a un recurs alimentari de qualitat.
El document es va presentar la setmana passada en una jornada adreçada principalment a organitzadors de concursos de pesca marítima recreativa, federacions i clubs de pesca, així com a les entitats socials receptores de les captures.
Una guia per facilitar les donacions
La pesca marítima recreativa és una activitat profundament arrelada a Catalunya, amb prop de 50.000 practicants i una important tradició esportiva vinculada als concursos de pesca.
En aquest context, la nova guia respon a una necessitat compartida pels diferents agents implicats: disposar d’orientacions clares que facilitin la gestió de les captures destinades a finalitats benèfiques i garanteixin que el peix arribi a les entitats receptores en condicions adequades per al consum.
La guia ofereix orientacions pràctiques sobre la planificació de les donacions, la manipulació i conservació de les captures, el manteniment de la cadena del fred, el transport, la traçabilitat i el processament del peix per part de les entitats receptores.
També incorpora models d’acords de col·laboració i de documents per acreditar l’origen de les captures i facilitar la coordinació entre les organitzacions de pesca i les entitats socials.
Un recurs alimentari que es pot aprofitar
Les captures procedents dels concursos de pesca representen una quantitat reduïda en relació amb el conjunt de la producció pesquera catalana, però poden arribar a diversos milers de quilos anuals i contribuir a l’abastiment de menjadors socials, bancs d’aliments i altres entitats d’atenció a persones en situació de vulnerabilitat.
El seu aprofitament contribueix també als objectius de prevenció del malbaratament alimentari impulsats per la Generalitat i als compromisos de l’Agenda 2030 i els Objectius de Desenvolupament Sostenible de les Nacions Unides.
D’aquesta manera, la guia vol facilitar que un recurs alimentari que fins ara podia resultar difícil de gestionar pugui arribar a les persones que en poden fer ús, sempre amb les garanties necessàries de seguretat alimentària i traçabilitat.
Una iniciativa compartida
La iniciativa ha comptat amb la col·laboració de l’Agència Catalana de Seguretat Alimentària, el Departament de Drets Socials i Inclusió i les federacions representatives del sector de la pesca recreativa a Catalunya.
Amb aquesta guia, el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació reforça el seu compromís amb l’aprofitament dels recursos pesquers, la prevenció del malbaratament alimentari, la pesca recreativa responsable i la solidaritat alimentària, facilitant la col·laboració entre el sector pesquer recreatiu i les entitats socials.
