El restaurant “Els Pescadors” de Llançà apareix en la 117ª posició de la prestigiosa llista gastronòmica OAD 2022, que avalua als millors restaurants d’Europa
Opinated About Dining (OAD) ha fet públiques les seves llistes anuals de classificació de restaurants per aquest 2022. OAD és l’únic sistema de classificació de restaurants elaborat a partir de les ressenyes i opinions fetes per més de 6000 comensals experimentats registrats a aquest web dirigit pel novaiorquès Steve Plotnicki.
Entre les diferents categories de les llistes OAD, destaca el Top 150+ European Restaurants, on el restaurant de Llançà “Els Pescadors”, liderat pel xef Lluís Fernández Punset i el seu equip de cuina, apareix en la 117ª posició i es consolida en aquesta prestigiosa llista com a un dels millors restaurants del continent.
El restaurant altempordanès es manté com a un dels indiscutibles d’aquesta guia gastronòmica desprès de repetir presència els darrers anys de manera consecutiva.
Fundat l’any 1978 pels pares de l’actual xef i la cap de sala, “Els Pescadors” de Llançà és un restaurant familiar de cuina marinera que combina tradició, tècnica i una selecció acurada dels millors productes de cada temporada. Des de fa uns anys el restaurant s’ha especialitzat en elaboracions fetes amb Llagosta del Cap de Creus / Costa Brava, un producte autòcton i selecte que només es pot degustar uns mesos l’any. El restaurant, compromès sempre amb el territori i la seva història, és membre del col·lectiu gastronòmic “La Cuina del Vent”, en la seva defensa i aposta pel producte, la qualitat, la proximitat i la sostenibilitat com a filosofia de cuina.
