Loading...
You are here:  Home  >  Roses  >  Current Article

Temporada de bolets: N’hem a buscar Ceps, però compte de trobar-nos amb un Mataparents

Per   /   15/10/2013  /   No Comentat

Joaquín Carrasco, el nostre experimentat caçador de bolets, ens parla en aquesta ocasió del Cep, un bolet que es pot trobar gairebé pràcticament quan ja és hivern i del Mataparents, un bolet que si el mengem podrem patir gastroenteritis

Boletus Edulis / Castellà: Boleto / Català: Cep

Temporada de boletsOn i quan es pot trobar
És un bolet que es pot créixer des de la primavera fins a la tardor però és mes abundant quan l’estació està avanzada. El cep és típic dels boscos de pi, però quan el trobem en un altre habitat, es confon amb un bolet que se li sembla molt i a més té unes característiques comestibles gairebé iguals.
Característiques comestibles
És una espècie comestible per excel·lència. Tots coneixen al cep i quan es parla d’aquest bolet es vol indicar les seves grans possibilitats gastronómicas.es propícia per ser assecada en fines rodanxes encara que es pot consumir crua millor cuinar-la.
Dimensions
Pot aconseguir fins a exemplars de 3 Kg el barret en general és des de 7 fins a 20 cm i el peu la mateixa altura.
Es pot confondre
Amb el Boletus aereus, un tipus de bolet que se sol trobar en boscos d’alzines i castanyers i de les mateixes propietats comestibles.

 

Boletus satanás / Castellà: Mataparientes / Català: Mataparents

Temporada de boletsOn i quan es pot trobar
Normalment solament es dóna en boscos de castanyers i alzines i en sòls calcaris que normalment no sol sortir a grans altures. El període que prefereix és des de juliol fins a diciembre.no és molt corrent però normalment es presenta en conjunts de nombrosos individus
Tipus d’enverinament
Provoca un enverinament a nivell gastrointestinal vòmits, diarrees i de ràpida manifestació. Normalment els símptomes es manifesta ràpidament entre 2 i 3 hores.
Dimensions
La característica més cridanera d’aquest bolet  és la forma arrodonida del barret i el seu peu. Pot aconseguir diàmetres de fins a 30 cm, mentre que el peu és proporcionalment mes curt
Es pot confondre
Amb altres bolets de la família dels boletus amb porus vermells, que normalment són tòxics o mediocres

    Print       Email

Doneu la vostra opinió

You might also like...

Ordenances fiscals de Roses per al 2019

“El secret de no pujar impostos és aconseguir que la població pagui els seus deutes amb l’Ajuntament”

Read More →
%d bloggers like this: