Juli Soler va ser nomenat com a president d’honor i Ferran Adrià com a president en l’acte de constitució de la fundació elBulliFoundation
El passat Dijous Gras es va constituir elBulli Foundation es va constiuir com a fundació privada per salvaguardar el llegat del restaurant elBulli.
I es va fer, també, per tal de preservar l’espai físic i la infraestructura de l’edifici original del restaurant per transformar-lo en un espai amb una exposició permanent que recorrerà l’evolució històrica, culinària i gastronòmica de elBulli.
L’acte de constitució de l’entitat va aplegar els seus patrons, Isabel Pérez, Marta Sala, Albert Adrià i Ernest Laporte–, que van acordar per nomenar Juli Soler com a president
“L’inici de les obres és imminent, el proper mes de març”, ha afirmat el president de l’ACOR, Miiquel Gotanegra, com ho va fer saber a l’article d’opinió publicat a viladeroses.cat. Unes obres que començaran el proper mes de març “però que en Ferran Adrià farà un acte de presentació de les mateixes al mes de maig”, ha confirmat l’alcalde de Roses, Carles Pàramo.
L’equip d’elBullifoundation està previst que l’intergrin les persones que formaven part de l’equip de base del restaurant fins al seu tancament el 30 de juliol de 2011, és a dir Oriol Castro, Marc Cuspinera, Mateu Casañas, Eduard Xatruch, Pilar Somoza, Lluís Biosca, Lluís Garcia, David López, Fernando Martín, Ferran Centelles i David Seijas.
