Avui s’enceta la II Ruta de les Tapes de Roses

Roses viurà des d’avui, 31 de març, i fins el 9 d’abril una festa enogastronòmica amb la celebració de la II Ruta de les Tapes

Ja ha arribat el dia que molts rosincs esperaven amb ganes, ja que a partir d’avui, 31 de març, i fins diumenge, 9 d’abril, 51 establiments de Roses ofereixen tapes t amb una copa de vi de la DO Empordà al preu de 2,50 euros, una oferta enogastronòmica emmarcada en la II Ruta de les Tapes que tant d’èxit va assolir en la seva primera edició.

Una Ruta que per al regidor de Promoció Econòmica, Fèlix Llorens, va començar ahir dijous, degut a que es va dedicar, personalment, a portar les urnes, fulletons i segells als 51 restauradors que hi participen a la II Ruta de les Tapes “per tal que tothom pugui gaudir de les tapes elaborades pels bars, restaurants, hotels, així com d’altres establiments de Roses”, va assenyalar Llorens, per afegir que “sembla que vindrà molta a gent a tastar les tapes, ja que ens han demanat informació i els llibrets d’on surten els els locals de restauració, les tapes que han elaborat i el plànol de situació de cadascun per poder gaudir d’aquesta ruta enogastronòmica”.  

Les urnes, els fulletons i els segells que va repartir el regidor tenen un objectiu, “per  que la gent pugui votar per la tapa que més l’agrada i participar en el sorteig”, va  dir Fèlix.
Recordem que per optar al sorteig d’un àpat per a dues persones en qualsevol dels establiments participant en la campanya i un lot de vins DO Empordà cedit pel Consell Regulador de la Denominació d’Origen  Empordà, cal emplenar el fulletó amb 9 caselles, que significa haver consumit, com a mínim nou tapes verificat amb els segells que posats pels locals de restauració on s’han consumit.

Núria Martínez, del Bar Cerdanya, va ser una de les que va recollir el material entregat pel regidor, i va assegurar estar preparada per aquests nous dies que venen de Ruta gastronòmica, “perquè, com l’any passat esperem que vingui molta gent”, va dir. El Cerdanya oferirà la seva tapa “durant tot el dia, des de les 10 del matí fins que tanquem, perquè que al ser uns pocs dies s’ha de servir quan la gent vingui a consumir-la, independentment de la que hora que sigui”.

Altres dels establiments que van estar en el moment de l’entrega del material va ser el restaurant Gozos Mundanos, on la seva gerent, Adelina Parada, va afirmar que “l’any passat no van participar perquè encara estàvem tancats, ja que van inaugurar al mes de juny, però enguany hem volgut ser-hi a la II Ruta de les Tapes perquè és una bona acció promocional per donar-nos a conèixer a la gent de la Vila, ja que no fa ni un any que som aquí”.
Parada va assegurar que amb la seva tapa Mar i Muntanya, “una de les nostres tapes clàssiques”, la gent hi trobarà “el que oferim habitualment qualitat i bon gust”.

Doncs qualitat, bon gust és el que s’espera dels 51 establiments participants a la II Ruta de les Tapes de Roses… Perquè de preus no em parlem, perquè més competitiu que a 2,50 € la tapa amb una copa de vi de la DO Empordà, difícil serà  trobar-ho.

Els bars i restaurants que hi participen amb les tapes que serviran:

1. Àncora – Avda de Rhode, 62 / Tapa: Tataki de tonyina amb aromes de ratafia: Minitataki de tonyina vermella marinada amb soja,ratafia i envoltada de sèsam torrat a la planxa
2. Al Andalus – Avda de la Platja (Santa Margarida) / Tapa: “Delicia de Manitas: Peu de porc sense os acompanyat de botifarra negra i salsa al pebre, tot per menjar d’una sola mossegada
3. Antonio – c/ Figueres / Tapa: Pinxo de tataki de tonyina
4. Avenida – Avda Jaume I / Tapa: Bombetes: Patates farcides picants
5. Bim’s Bistrot Mediterrani– Avda de Rhode, 34 (Hotel Terraza) / Tapa: Blini Bim’s: Blini de carbassa amb musclos en escabetx i poma verda en osmosi
6. Bistro Uniconio– Avda Gola de l’Estany, 5 / Tapa: Unicornio Marino: Carpaccio de tonyina muntat en una gamba
7. Brevatges– c/ Girona / Tapa: Entreformatge de codony amb anous: Entrepà de codony amb formatge aïrat en lloc de pa, anous i amanit amb oli d’oliva (Masetplana,DOEmpordà )i sal gruixuda
8. Ca la Sogra – c/Puig Rom, 88 / Tapa: La Sogra Atòmica: Minibomba amb xips de porros
9. Ca la Valeria– c/ Marià Benlliure, 9 / Tapa: Barqueta mallorquina: Torrada amb sobrassada, formatge de cabra, melmelada de tomàquet, picada seca ireducció de vinagre de Pedro Jiménez
10. Ca la Margarita– Plaça Sant Pere, 6 / Tapa: Cruixent de pollastre amb salseta de Dijon:Broqueta de pollastre cruixent amb salsa de crema de llet amb mostassa de Dijon i agredolç
11. Can Cairó– c/ Sant Elm, 5 / Tapa: L’última tapa (dolça): Pastís demató acompanyat d’un pa de pessic d’ametlla perfumat amb taronja.Recepta del xef amb estrella Michelin JoanViñas
12. Can Cervera by La Croqueta – c/ Mairó 56 / Tapa: Cebiche peruà: Cebiche amb llagostins i peix blanc amb sucs cítrics
13. Can Ramonet – c/ Marià Benlliure, 51 / Tapa: Deconstrucció de l’escudella: Gotet de caldo acompanyat de croqueta casolana i rodanxa de pilota amb mostassa a l’antiga
14. Casa Paco – c/ Olles, 8 / Tapa: La bomba de Casa Paco: Combinació de patata i carn, acabada amb un empanat cruixent, acompanyat d’espuma d’allioli de cítrics i salsa picant
15. Ci – c/ Pi i Sunyer, 36 / Tapa: La Bomba: Croqueta d’arròs a banda i mussolina d’all negre
16. Cerdanya – c/ Joan Badosa, 20 / Tapa: Filet amb toppers: Rodelles de filet de porc amb reducció de mòdena, ceba caramel·litzada i allioli de mel
17. El Barzito – c/ Guilleries, 22 (Urbanització Mas Mates) / Tapa: Pa fregit amb tomàquest i “caranxova”: Pa fregit amb tomàquet i anxova
18. El Mercat – c/ Dr. Ferran (Mercat Cobert) / Tapa: Mandonguilles amb calamars a l’estil de la Teresa: Mandonguilles de porc i vedella amb calamars fets amb una salsa característica marca de la casa
19. El Poke Corner – Avda de Rhode, 193 / Tapa: El “Pepitu” del Poke: Minientrepà amb base demelmelada de ceba,pebrot vermell laminat amb bistec i un toc de mostassa. Acompanyat de braves
20. El Racó – c/ Joan Badosa, 22 / Tapa: Carpaccio Salat: Crema de carbassa, espuma de castanya, croissant de pernil salat
21. El Racó de la Llebre – Avda Montserrat, 15 / Tapa: Simfonia de colors: Carpaccio de bacallà sobre torradeta amb guacamole i pebrot escalivat
22. Els Pescadors – Moll comercial, 29 / Tapa: Tellines planxa amb salsa de la casa: Tellines a la planxa amb salsa blanca de la casa,tocs avinagrats i un xic picants
23. Falconera – Avda Jaume I / Tapa: Socarrat: Socarrat d’arròs a banda amb maionesa d’allioli i suc de gamba de Roses
24. Gozos Mundanos – c/ Traginers, 10 / Tapa: Mar i muntanya de Gozos Mundanos: Gratinat de patata, cansalada de Sòria i formatge amb pols de gamba de Roses
25. Jamon Experience Roses – c/ Sant Isidre, 9 / Tapa: Pernil amb la rosa de Roses: Pernil de Jabugo amb formatge Tete de Moine, olives verdes amb rostes de pa amb oli d’oliva
26. Jordà Vins – Plaça Catalunya / Tapa: Pescadora: Paté de tonyina, caldo de peix i filet d’anxova
27. L’Escalam – avda de Rhode, 51 / Tapa: Potes de calamar:Potes de calamar amb salsa
28. L’Església – c/ de l’Església, 1 / Tapa: Paloma: Ensalada russa casolana sobre una base de crosta
29. L’Olivar– Gran Via Pau Casals, 247 / Tapa: Milfulls l’Olivar: Milfulls de foie amb poma al forn, ceba, formatge de cabra i codony
30. La Cassola – Avda Gola de l’Estany, 11 (Santa Margarida) / Tapa: Mini cassola de peix: Cua de rap, musclos, cloïsses i patata sobre una salsa de peix
31. La Deliciosa – Plaça de l’Església, 4 / Tapa: Daus de galta de vedella sobre llit de patata amb la seva salsa: a Galtes sense os cuites a baixa temperatura amb vi negre i col·locades sobre llit de patata amb la seva salsa
32. La Tantina – c/ Poeta Marquina, 11-13 / Tapa: Mar i Terra: Filet de vedella amb salsa foie, bacallà i gambes a l’aire de vi blanc, a sobre de pa de sèsam casolà
33. La Taperia Roses – c/ Sant Sebastià, 60 – 62 / Tapa: Filet de porc amb formatge de cabra: Filet de porc amb reducció de mel i formatge de cabra
34. Las Tres Perlas – c/ Sant Sebastià, 16 / Tapa: Pionono de tonyina: Enrotllat de massa dolça farcida de maionesa,tonyina i anxova
35. Les Palmeres – Passeig marítim, 33 / Tapa: Xampixocat:Barqueta de xampinyó farcit amb crema de xoriço iformatge cremós, damunt d’una capa cruixent de cacauets caramel·litzats
36. Marco Pollo – c/ del Pescadors, 28-30 / Tapa: Pollastre al curri amb llet de coco: Pollastre al curri amb llet de coco, servida en cassola calenta
37. Nit i Dia— Passeig Marítim, 28 / Tapa: El secret del nit i dia: Secret ibèric a la graella amb ceba caramel·litzada, confitura de tomàquet i formatge de cabra
38. Ona Roses – Avda de Rhode, 66 / Tapa: Mandonguilla mar i muntanya
39. Pika Pika Beach – Avda Díaz Pacheco, 25 (Canyelles Petites) / Tapa: Glopada de mar: Musclo amb brot de soja i cruixent de ceba amb vinagreta de plàncton marí
40. Pizzeria di Roma – c/ Joan Badosa, 33 / Tapa: Cassoleta de Roses: Minipizza de botifarra, pebrot vermell i ou
41. Que te dit – c/ Pep Ventura, 23 / Tapa: Manyac: Galtes de porc amb reducció de vi sobre una xip amb una mica de ceba caramel·litzada acompanyada de mostassa
42. Quim Gelats – Avda de Rhode, 223-225 / Tapa:  Calzonet: Petita pizza tancada amb tonyina, tomata, mozzarella, ou, tàperes i pebrot
43. Rambla – c/ Mairó, 94 / Tapa: Barqueta de granja: Pa, ceba, patata, botifarró i ou
44. Ribereta – c/ Sant Elm / Tapa: “Quesuco”: Torradeta de melmelada de tomàquet de l’hort de l’Antonia amb formatge i fruits secs
45. Roc Fort – Rda. Miquel Oliva Prat, 4 / Tapa: Musclos a la vinagreta: Musclos oberts amb una picada de pebrot, ceba, tàperes i una vinagreta per sobre
46. Rocamar – c/ Sant Sebastià, 18 / Tapa: Hamburguesa Mojito: Torrada amb salsa demojito i sobre la torrada,pebrot al forn i ou de guatlla.Acompanyat de bacó farcit de ceba caramel·litzada
47. Sal i Pebre – Rda. Miquel Oliva Prat, 38 / Tapa: Bacallà i va morir: Base de patata amb bacallà i pebrot vermell i verd,tomàquets i cibulet
48. Sentric – Plaça de Llevant, baixos / Tapa: Tosta Sentric: Torrada de pa de pagès, melmelada de gerds, filet a la planxa i ceba caramel·litzada amb tocs de crema de vinagre balsàmic
49. Si Us Plau –Passeig Marítim, 1 / Tapa: Sispop: Base, patata, pop, pebre vermell
50. Tony’s –Mas Oliva, 30 / Tapa: Mini burguer 4 delícies: Minihamburguesa amb secret ibèric, cor de cheddar, ceba caramel·litzada en cruixent de pasta fil·lo
51. Tramonti Platja –Platja de la Perola, 64 / Tapa: La catalana Botifarra d’Osona amb mongetes de Santa Pau, una reducció de vi ranci i pa fet a casa nostra. Amb vins del Celler Oliveda