elBulliFoundation no s’atura i vol ser una realitat a Cala Montjoi

elBulliFoundation

La cara de Bulli, el bulldog, que és el símbol d'El Bulli

L’alcaldessa de Roses, Montse Mindan, afirma que Ferran Adrià li ha assegurat que vol continuar amb el projecte de elBulliFoundation

elBulliFoundation
La cara de ‘Bulli’, el bulldog, que és el símbol d’El Bulli

Desmentint la informació que feia referència a que Ferran Adrià havia renunciat al projecte total de elBulliFoundation, i de la qual alguns mitjans de comunicació s’havien fet ressó, com viladeroses.cat, l’alcaldessa de Roses, Montse Mindan, ha afirmat que en una conversació amb el xef  “m’ha dit que ell no havia fet cap tipus de declaració, i que continuaven amb la voluntat de tirar endavant aquest 20% que s’està fent ara i que està permès per la llei, i de continuar amb la possibilitat que elBulliFoundation sigui una realitat a Cala Montjoi”, és a dir, construir el 80% restant i pel qual el Parlament de Catalunya ha de fer una llei a mida.

Propostes per construir elBulliFoundation fora de Roses

Així mateix, Mindan, ha desvetllat que el xef “també m’assegurat que està rebent ofertes i propostes per poder fer elBulliFoundation en altres indrets, però ell continua considerant que el lloc on s’ha d’ubicar és a la Cala Montjoi, al nostre poble de Roses”.

Pel que fa a les possibles irregularitats denunciades per la IAEDEN-Salvem l’Empordà en les obres que actualment s’estan portant a terme, l’alcaldessa de Roses ha afirmat que “si que es veritat que ha hagut una sobreactuació, i ja ho vam dir en el seu moment, que no estava en el projecte, però es pot legalitzar”. Han estat unes modificacions en les que, segons Mindan, “no només intervé l’Ajuntament, sinó també Costes i el Parc Natural, per tant la tramitació és una mica més llarga, però que ningú dubti que es complirà la llei, i si s’ha de repoblar algun arbre o vegetació que s’hagi fet malbé es farà”.