Els restaurants Rosa i La Cosa Nostra guanyen el premi a la millor tapa de la V Ruta de les Tapes

08 octubre 2021

Pel que fa als guanyadors del Passaport de la Ruta de les Tapes 2022 per degustar-les totes gratis, enguany han estat cinc, dos que van dipositar la seva papereta en una urna i tres que van votar a través de l’APP

Aquest migdia ha tingut lloc a la sala de plens de l’Ajuntament de Roses el sorteig del concurs de la Ruta de les Tapes i del vi DO Empordà 2021, que han portat a terme l’alcalde de Roses, Joan Plana, i el regidor de Promoció Econòmica, Félix Llorens, que a més han fet públic els noms del establiments de restauració guanyadors del premi Millor Tapa de la present edició.

En la modalitat de votació popular, el premi ha recaigut en el Restaurant La Cosa Nostra gràcies a la seva proposta de crep farcida de ceps i trufes negres, mentre que en la categoria de premi del jurat, ha estat proclamada millor tapa la tonyina cruixent picada i tallarines de carbassó amb espècies del Restaurant Rosa.

Ruta de les Tapes de Roses — L’alcalde de Roses, Joan Plana i el regidor de Promoció Econòmica, Félix Llorens, han fet entrega del guardo al gerent del restaurant La Cosa Nostra

Per a Licari Frabizio, gerent del restaurant La Cosa Nostra aquest premi significa que “ha agradat la tapa, això ja ho vèiem per la quantitat de gent que venia a tastar-la, fins i tot hi havia persones que van repetir dos i tres vegades la tapa, senyal que va agradar”, tot i que reconveix que “no esperàvem poder guanyar”. Fabrizio ha desvetllat que en total “vam servir 2.700 tapes”.

La integrant de l’equip i responsable del torn de matí del restaurant Rosa, Francis Hernández, rebre aquest premi a la millor tapa segons el jurat “és una gran emoció perquè hem treballat molt durant els 10 dies de la Ruta, i va ser una satisfacció veure que gent del poble i visitants feien cua per tastar la nostra tapa”. Hernández ha assegurat que van perdre el compte del nombre de tapes que van servir.

Pel que fa als guanyadors del “Passaport Ruta de les Tapes 2022”, destacar que per primera vegada són 5 (dos en votar dipositant la butlleta a les urnes i tres a través de l’APP), els quals podran tastar gratis totes les tapes que serveixin els restauradors en la propera edició. Els dos primers premiats, rebran també un lot de vins de la DO Empordà. El sorteig s’ha dut a terme entre les 2.661 persones que van presentar els seu vots durant la celebració de la campanya, entre els passats 17 i 26 de setembre. D’aquestes, 1.619 ho van fer dipositant la seva butlleta en les urnes instal·lades en els locals participants, mentre que els 1.042 restants ho van fer a través de l’aplicació per a mòbils, novetat d’aquesta edició.

La posada en marxa d’aquesta APP facilitava conèixer al detall la tapa servida per cada establiment amb la seva fotografia, així com votar de manera telemàtica. A més, comptava amb geolocalització per visionar en pantalla els establiments propers a la ubicació del client, la distància amb un bar o restaurant concret i com arribar-hi, o si l’establiment que interessava estava obert o tancat. En total, 2.088 persones s’han descarregat i fet ús de la nova eina.

Bona valoració i nova data per a la Ruta 2022

La valoració feta pels restauradors de la campanya durant la reunió celebrada el passat dimarts amb els responsables de l’Àrea de Promoció Econòmica de l’Ajuntament, ha estat positiva. Després de sofrir diverses cancel·lacions i canvis de data amb motiu de les restriccions per la crisi sanitària, produint que l’edició de 2020 no es pogués dur a terme, la Ruta de les Tapes de Roses i del vi DO Empordà recupera així el seu protagonisme i ha comptat amb una bona afluència de públic, tot i no arribar als índex de la darrera edició de 2019.

El canvi de data a finals de setembre -quan normalment tenia lloc a l’inici de la primavera-, sumat als efectes de la pandèmia, són els principals motius considerats en el descens de participants, que s’esperen recuperar gradualment amb la normalització de les activitats populars arreu. Tot i no arribar encara als índex de 2019, en què s’assolí un rècord de participació i es recolliren un total de 5.708 votacions amb 83 establiments participants, els 60 restauradors que s’han sumat enguany a la proposta i les 2.661 votacions recollides, fan augurar una ràpida recuperació d’aquesta activitat que dona a conèixer la riquesa culinària de Roses.

Ajuntament i restauradors miren ja amb optimisme el futur de la campanya i en la reunió de valoració celebrada el passat dimarts, van establir ja les noves dates de realització de l’edició 2022, fixades del 25 de març al 3 d’abril, recuperant així la proposta inicial d’oferir aquest recorregut gastronòmic a l’inici de la primavera.

Guanyadors sorteig i finalistes Millor Tapa

Finalistes Millor Tapa (vot popular)