Durant la Ruta de les Tapes de Roses podem degustar un biquini trufat a La Fraternal per tot seguit fer el postres assaborint un Arlequí, el típic gelat de tall amb galeta
Ahir divendres es va iniciar la Ruta de les Tapes de Roses, i una de les que no ens deixarà indiferents serà la que proposa La Fraternal, que es tracta d’un biquini trufat, “composat de pollastre esmollat, deshilatxat i guarnit amb una crema de trufa, per fer una queixalada nutritiva acompanyada d’un vi blanc, rosat o negre, a gust del consumidor del vi Caràcter Empordanés de Maset Plana”, ha explicat el gerent de La Fraternal, Santi Cairó.
I després de degustar aquest biquini, que emplena més que un tapa, podem fer els postres només recorrent uns metres fins arribar a la Pastisseria Can Cairó, on tenen preparat un Arlequí, “i on enguany hem agafat la filosofia d’un gelat de tall amb galeta, el gelat per excel·lència d’abans, i que l’hem emplenat de mascarpone amb un toc de cafè entre les dues galetes, i amb un bany de xocolata i crocanti”, ha detallat la Ingrid Turró.
Doncs el que diu l’enunciat, amb La Fraternal i Can Cairó podem esmorzar, dinar, berenar i sopar, i fer postres, durant tota la Ruta de les Tapes de Roses.
