La botifarra dolça de la carnisseria Grabalosa-Martí de Roses validada com a marca de garantia ‘Productes de l’Empordà’

Productes de l'Empordà

Un total de 29 productors han superat les auditories dels criteris de qualitat establerts pels Consells Comarcals de l’Alt i el Baix Empordà per validar la marca de garantia ‘Productes de l’Empordà’

Productes de l'EmpordàLa Comissió Intercomarcal de Seguiment, òrgan que vetlla pel bon funcionament de la marca de garantia “Productes de l’Empordà”, s’ha reunit per tal de validar el control de qualitat dels productes que tenen registrats després de rebre l’informe realitzat per un laboratori especialitzat. Aquest control permet comprovar si l’elaboració es realitza d’acord amb els criteris i normatives establertes en cadascun dels reglaments específics dels diferents productes que es troben acollits a aquest segell de qualitat, impulsat conjuntament pels consells comarcals de l’Alt i el Baix Empordà.

En total, 29 productors de les dues comarques han validat la marca “Productes de l’Empordà” en aquesta reunió anual de control. En concret, hi ha dos productors d’arròs, 18 de botifarra dolça, entre les que es troba la carnisseria Grabalosa-Martí de Roses, ubicada al carrer Berlín, nº 3, de la urbanització Mas Oliva. 5 de brunyols de l’Empordà, un de ceba de Figueres, un de Poma de relleno de Vilabertran i 2 de recuit.
Fa més de deu anys que es va implementar aquesta marca de garantia, pionera a Catalunya i que es pot considerar com la primera actuació dels dos consells comarcals de cares a promocionar la marca Empordà que és una iniciativa de plena actualitat en aquests moments.

La Comissió Intercomarcal de Seguiment de “Productes de l’Empordà” està integrada per dos representants polítics dels consells comarcals, dos representants tècnics i un representant del sector productor i un altre del sector elaborador per cada producte que estigui autoritzat a utilitzar la marca de garantia.

Entre els objectius de la comissió hi figura el de vetllar perquè es compleixin els reglaments específics establerts per a cada producte, proposar i acceptar noves incorporacions a la marca, fomentar i controlar la qualitat i sancionar les infraccions comeses pels productors emparats. La comissió també s’encarrega de portar un control de l’etiquetatge per vigilar que no es produeixin imitacions i que la presentació o la propaganda dels productes no desprestigiïn la marca. Per això també aprova els models de les etiquetes.

LLISTAT DE PRODUCTORS QUE SÓN MARCA DE GARANTIA DE ‘PRODUCTES DE L’EMPORDÀ’

PRODUCTE EMPRESA REPRESENTANT / PRODUCTOR ADREÇA
Arròs de Pals Molí de Pals Joan Parals / Josep Clausell Ctra. de Pals a Torroella Km. 343,9, 17256PALS
Arròs Estany de Pals Sr. Albert Grassot Esteba c. La Font, 8, 17256PALS
Botifarra Dolça Carnisseria Assumpció Assumpció Ferrer Vila Ctra. Torroella, 2, 17475SANT MIQUEL DE FLUVIÀ
Carnisseria Sart l’Armentera Ricard Josep Llavalol c. Major, 23, 17472L’ARMENTERA
Carnisseria – Xarcuteria Pere Llobet Sr. Pere Llobet Gou c. Doctor Ferran, 3, 17600FIGUERES
Carnisseria – Xarcuteria Pelai Joaquim Torrent Tura c. Espolla, 14, 17751SANT CLIMENT SESCEBES
Carnisseria CUFÍ, C.B. Sr. Josep Cufi Salip Av. Maria Vilallonga, 12, 17600FIGUERES
Carnisseria Fribel S.A. Sr. Julià Cairó Disseminat, 45, 17142VERGES
Carnisseria SELI, CB Sr. Antoni Vila Rodríguez c. Primitiu Artigas, 4, 17257TORROELLA DE MONTGRÍ
Carnisseria Joan Vilà Plana Sr. Joan Vilà Plana c. Juli Garreta, 18, 17600FIGUERES
Carnisseria Grabalosa-Martí Sra. Isabel Martí Giménez c. Berlín (Urb. Mas Oliva), 3, 17480ROSES
Embotits Puigmal Tubau, SL Sr. Marcel Puigmal Cardoner c. Santa Llogaia, 17, 17740VILAFANT
Carnisseria Perpiñà Sr. Jordi Perpiñà Mas c. Àngel Guimerà, 1 17251CALONGE
Carnisseria Raliu Sr. Josep Ma. Burch Bonany c. Major, 67, 17143 JAFRE
Carnisseria Can Prujà S.C. Sr. Jordi Prujà i Illa c. Gabarres, 9 17252SANT ANTONI DE CALONGE
Carnisseria Can Modest Sr. Modest Genís i Sais c. Empordà, 5 17760VILABERTRAN
Carnisseria Manera Sr. Francesc Xavier Manera i Casademont c. Vilafant, 51 17600FIGUERES
Carnisseria Joan Costa Sr. Joan Costa i Pineda c. Cresques Elias, 1 17600FIGUERES
Carnisseria Can Martí Sr. Martí Giró c. Besalú, 5 17600FIGUERES
Carnisseria Can Navarra Sr. Alfons Navarra i Roca c. Forn, núm. 1, 17491PERALADA
Brunyol de l’Empordà Pastisseria Parc Bosch Sr. Eduard Saguer Ros c. Cresques Elias, 7 baixos, 17600FIGUERES
Forn Sanés Sr. Santiago Sanés i Adanero c. Horta d’en sanés, núm. 4, 17488CADAQUES
Maia Sr. Robert Figueras Gimbernat c. Sant Cristòfol, 9, 2n pis, 17600FIGUERES
Forn Marull, SL Sr. Josep Marull Salvà c. Mosca, 14, 17133PARLAVÀ
Pa Fosu, SL Sr. Josep Maria Font Payet Psg. Vicens Bou, 80, 17257TORROELLA DE MONTGRÍ
Ceba de Figueres Agraria Mas Nofre, SC Sr. Salvador Cabrafiga Mas Nofre, s/n, 17469VILAMALLA
Poma de Relleno de Vilabertran Agrupació Els Xipres Sra. Elvira Duch i Giro VILABERTRAN
Recuit Mas Marce Sra. Natalia i Manel c. Ribera, 517469SIURANA
Recuits de Fonteta Sr. Quim Martell c. Fitor, 2 17110FONTETA