Per quart any consecutiu, les àrees de Turisme i Promoció Econòmica, en col·laboració amb la Confraria de Pescadors de Roses, ofereixen aquest estiu una experiència completa per conèixer el procés d’arribada del peix a la llotja de Roses i la seva subhasta
L’Àrea de Turisme i l’Àrea de Promoció Econòmica de l’Ajuntament de Roses, en col·laboració amb la Confraria de Pescadors de Roses, reprenen aquest estiu una de les propostes més singulars per conèixer de prop el patrimoni marítim i gastronòmic del municipi. Per quart any consecutiu, organitzen les visites guiades al port pesquer i a la subhasta de peix, una activitat que combina divulgació, tradició i gastronomia.
La nova temporada començarà el divendres 10 de juliol i s’allargarà fins al 28 d’agost, amb sessions cada divendres a partir de les 16.30 hores. Els participants podran descobrir les diferents arts de pesca que utilitza la flota rosinca, conèixer les principals espècies que es capturen al litoral i assistir en directe a l’arribada de les embarcacions amb la pesca del dia, així com al desenvolupament de la subhasta de la llotja.
L’experiència continuarà a l’Aula Gastronòmica-Espai Juli Soler, ubicada al mateix moll pesquer, on tindrà lloc un taller culinari dedicat al tradicional suquet de peix. La demostració anirà a càrrec dels mateixos pescadors de Roses, que compartiran amb els assistents els seus coneixements i receptes transmeses de generació en generació.
La jornada finalitzarà amb una degustació del suquet elaborat durant el taller, maridat amb vins de la DO Empordà, completant així una proposta que permet seguir tot el recorregut del peix: des de la seva captura, arribada i venda a la llotja fins a la seva preparació i degustació.
Amb aquesta iniciativa, Roses continua apostant per posar en valor la seva tradició pesquera, apropar el públic al dia a dia de la Confraria de Pescadors i promocionar la qualitat del peix fresc de la badia com un dels grans atractius gastronòmics de la destinació.
El preu de l’activitat és de 25 euros per persona i les places es poden reservar a través del web visitroses.cat.
