
El rosinc Mateu Casañas presenta un primer llibre del Disfrutar amb 6 kg de contingut reivindicant la “cuina d’avantguarda”
Una selecció de 116 receptes i la història inicial del restaurant barceloní Disfrutar, amb dues estrelles Michelin, marquen el primer volum La Càtedra de Gastronomia,